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Eliminar las toxinas, quedarnos solo con los nutrientes que el cuerpo necesita y bajar de peso, son algunas de las cosas que prometen los planes de détox que vemos en redes sociales o internet. Entre las múltiples formas de conseguir dicho objetivo existen los jugos depurativos. Sin embargo, como suele pasar con las tendencias de bienestar, es mejor echar un doble vistazo; por eso hoy te hablaremos sobre los riesgos de los détox con jugos.

Es indispensable que antes de someterte a cualquier plan de nutrición o régimen alimenticio, lo consultes con una persona profesional de la salud.

Cuáles son los riesgos de los détox con jugos

Por lo general, los détox con jugos consisten en tomar exclusivamente jugos hechos a base de frutas y verduras. Su consumo promete una ingesta de nutrientes y vitaminas que son necesarios para el cuerpo, además de ayudar a perder peso y eliminar las toxinas.

Aunque el consumo de frutas y verduras es saludable como todas sabemos, el hospital Houston Methodist advierte que es necesario informarse de los riesgos de este tipo de depuración, pues las limitaciones exageradas también pueden tener efectos negativos en el organismo. En otras palabras, estos jugos usualmente son recomendados porque pueden provocar la pérdida de peso, reduciendo la ingesta calórica; no obstante, este mismo factor podría suponer una serie de riesgos y recordemos que la pérdida drástica de peso NO es un sinónimo de salud.

Un estudio de la Universidad de Northwestern encontró que los planes de détox con jugos, aunque duren tan solo tres días, pueden traer consigo problemas relacionados con la inflamación y el deterioro cognitivo.

Estos son algunos de los riesgos que conlleva el détox con jugos.

1. Deficiencias nutricionales

Basar nuestra alimentación únicamente en estos jugos puede causar una deficiencia nutricional, pues las frutas y verduras no sustituyen todos los grupos alimenticios que nuestro organismo requiere; carecen, por ejemplo, de algunas proteínas y grasas naturales esenciales para la salud.

Los mareos y el dolor de cabeza suelen ser señales de las deficiencias nutricionales. De acuerdo con Houston Methodist, la cantidad limitada de proteínas que se consume en esta dieta también podría provocar la pérdida muscular y afectar los huesos.

2. Aumenta los niveles de azúcar

La plataforma Health explica que uno de los síntomas comunes de los procesos de desintoxicación es el dolor de cabeza, pero que este mismo podría ser una señal de que hay altos niveles de azúcar en la sangre.

Además, en el proceso de preparación de los jugos se exprimen las frutas y se elimina la fibra de los ingredientes, dejando el azúcar, lo cual también sirve para alimentar a bacterias dañinas que alteran el microbioma intestinal, explica el estudio realizado por la Universidad de Northwestern.

3. Estreñimiento

Al eliminar la fibra en el proceso de exprimido, se eliminan los beneficios que ésta tiene en nuestra alimentación. Uno de ellos es nutrir las bacterias saludables del intestino, las cuales están encargadas de ayudarnos a alcanzar la saciedad y evitar el estreñimiento.

4. Deshidratación

De acuerdo con la especialista Sharon Horesh para Health, un objetivo de las desintoxicaciones es aumentar la evacuación de las heces, en este proceso también se puede eliminar las bacterias buenas y necesarias del intestino. Por otro lado, las evacuaciones acuosas también pueden causar deshidratación y la pérdida de electrolitos esenciales.

5. Problemas renales

Algunos de los ingredientes comunes de este tipos de jugos tienen un alto contenido de oxalato, una sustancia natural que al consumirse con exceso puede causar problemas renales.

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Razones para empezar a tomar golden milk

¿Has escuchado sobre la leche dorada o golden milk, que es deliciosa y nutritiva? Esta bebida preparada a base de cúrcuma y originaria de India puede ser buena para tu salud, por eso te diremos algunos beneficios de la golden milk.

Nosotras te decimos cuáles son las razones por las que deberías considerar empezar a tomar golden milk.

Razones para empezar a tomar golden milk

El ingrediente especial de esta bebida dorada es la cúrcuma, una planta y especia originaria de India que además de utilizarse en la cocina tradicional para dar color y sabor a los alimentos, se utiliza como un complemento por sus propiedades medicinales. Este ingrediente principal suele combinarse con canela, jengibre y pimienta negra, principalmente.

De acuerdo con la Revista de Salud Integral de la Universidad de Arizona, el compuesto activo de esta planta se llama curcumina, un ácido que es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Este compuesto, combinado con leche, le dará ese tono dorado a la bebida que puede ayudar a prevenir algunos padecimientos.

Complementar esta bebida con otros ingredientes como la canela, jengibre y otras especias puede ayudar a conseguir mejores resultados.

1. Reduce la inflamación

Como ya mencionamos, una de las principales cualidades de la cúrcuma es su propiedad antiinflamatoria. Según Medical News Today, sufrir inflamación crónica puede asociarse con enfermedades como cardiopatía. De manera que agregar golden milk a tu alimentación puede ser un complemento de prevención, junto a una dieta balanceada y ejercicio regular.

2. Ayuda a la digestión

La inflamación intestinal es una afección digestiva que suele estar acompañada de dolor abdominal, diarrea y náuseas. Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma pueden solucionar este problema.

Asimismo, es posible que la cúrcuma también beneficie a la actividad intestinal. Estudios han demostrado que la curcumina puede tener un efecto para curar la indigestión y la acidez estomacal.

3. Previene el daño celular

Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma pueden ayudar a prevenir el daño celular, explica la plataforma Verywelll Health. Según investigaciones, la cúrcuma puede ayudar a reducir el estrés oxidativo mediante un proceso químico en el que sus antioxidantes neutralizan las moléculas inestables que produce el cuerpo.

Reducir el daño celular puede ayudar a prevenir el desarrollo de diversas enfermedades.

4. Puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas

Estudios han demostrado que la cúrcuma puede prevenir la aterosclerosis, una enfermedad que causa la acumulación de placas en las arterias, la cuál está asociada con otras enfermedades cardíacas.

Para más beneficios puedes intentar añadir a tu milk golden un poco de jengibre y canela, los cuales pueden ayudar a reducir la presión arterial y regular el azúcar en la sangre.

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¿Tener un DIU te puede provocar acné o empeorarlo?

Todas crecimos en una cultura que encuentra las dietas restrictivas como algo positivo, como un símbolo de disciplina en busca de un cuerpo que la sociedad encuentra como “ideal”, más allá de lo que sea saludable. Sin embargo, existen varias razones por las cuales las dietas restrictivas NO funcionan para bajar de peso y, al contrario, pueden convertirse en un riesgo para nuestra salud.

Podemos entender las dietas restrictivas como regímenes alimenticios que supuestamente podrían ayudarnos a conseguir lo que vemos como “peso ideal”, pero que no resultan favorables para todas las personas puesto que cada quien tiene condiciones de salud únicas y tampoco son sostenibles con el estilo de vida.

A continuación hablaremos sobre por qué esas dietas no sirven para perder peso. Nos referiremos exclusivamente a las dietas que tienen ese objetivo, pues también existen dietas que pueden resultar restrictivas pero responden a una necesidad específica de salud y son supervisadas por profesionales.

Por qué las dietas restrictivas NO funcionan para bajar de peso

De acuerdo con un estudio de 2022 en Estados Unidos, el 95% de personas que bajaban de peso con ayuda de dietas restrictivas ya habían ganado ese peso de nuevo al paso de dos años o menos. Pero, ¿por qué? Existen diversos tipos de dietas restrictivas que consisten en reducir porciones al mínimo, restringir calorías o eliminar grupos completos de alimentos de manera aleatoria, esto con el fin de bajar de peso y supuestamente “mejorar la salud”.

Primero que nada, según establece el servicio de salud UW Medicine, debemos tener claro que pesar menos NO equivale a estar más saludable. Lo que comes tiene un rol clave en tu estado de salud y el peso se relaciona con ello, pero no es el panorama completo. Privarte de ciertos alimentos o abandonar grupos alimenticios puede quitarle a tu cuerpo nutrientes que necesita.

Lo cierto es que no para todas funciona, sino todo lo contrario. El déficit de calorías de ciertos alimentos podría generar los llamados atracones, un impulso que incita a comer cantidades de comida mucho mayores. Esto podría explicar que el fracaso de las dietas no se debe simplemente a la fuerza de voluntad, cómo muchos creen, sino más bien a una respuesta del cuerpo a este tipo de restricciones.

De acuerdo con el portal Health & Discovery de la Universidad Estatal de Ohio, el cuerpo humano activa su sentido de supervivencia cuando percibe un déficit calórico que se presenta como una amenaza. De manera que el cuerpo reacciona a estas limitaciones con cambios a nivel metabólico, hormonal y neurológico.

1. Las limitaciones pueden originar atracones

De acuerdo con Scientific American, estudios han revelado que seguir una dieta restrictiva puede provocar un aumento de peso, en lugar de bajar de peso. Esto se debe a que una vez que el cuerpo cede a la tentación de comer los alimentos “prohibidos”, hay más probabilidades de sufrir atracones.

Los atracones también puede traer un impacto negativo en la salud mental, ya que impactan directamente en el autoestima y crean la sensación de falta de fuerza de voluntad. No es falta de voluntad, pues básicamente estás luchando contra las necesidades de tu cuerpo.

Estas dietas suelen ser prácticamente imposibles de seguir a largo plazo y, en el momento en que se detienen, provocan el llamado “rebote”.

2. Tu metabolismo se vuelve lento

El deficit calórico originado por las dietas restrictivas puede causar un metabolismo lento, explica el sitio Heath & Discovery, por lo que se presenta un aumento en la hormona del hambre y una disminución de la hormona de la saciedad. Por ende, es común que durante la dieta sientas más hambre y no te sientas satisfecha, por lo que puedes llegar a comer más de lo que debías.

Estos dos factores hacen que seguir una dieta se vuelva casi imposible, pues se trata de una lucha contra los instintos naturales del cuerpo. Además, tu relación con la comida se afecta negativamente. Esto tiene que ver con el pensamiento “todo o nada”, que califica alimentos como “buenos” o “malos”.

¿Es recomendable seguir una dieta?

Dependiendo cuáles son tus objetivos y cuáles son tus condiciones de salud específicas, adoptar un nuevo régimen alimenticio puede ser positivo para ti. Sin embargo, eso no lo vas a encontrar en redes sociales o siguiendo trends, sino con una nutrióloga o una persona profesional de salud que pueda ayudarte a establecer cambios sin ponerte en riesgo.

Recuerda que tu relación con la comida tiene impacto directo en tu bienestar físico y psicológico, así que sé amable con tu cuerpo y acude con un especialista que te diga la forma correcta de cuidar tu alimentación.

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Por qué las mujeres dormimos peor que los hombres

De manera general, se considera que la dieta mediterránea es una de las más saludables que existen, por su alto valor en nutrientes y priorización de ingredientes frescos. Sin embargo, diversos estudios también han mostrado que específicamente podría haber beneficios de la dieta mediterránea para las mujeres.

A este régimen alimenticio se le llama así, literalmente, porque procede de países que rodean al mar Mediterrneo, tales como Grecia e Italia. Está compuesta principalmente por vegetales, frutas, semillas, frutos secos, cereales integrales y legumbres. Dichos alimentos se cocinan con aceite extravirgen o aceite de oliva, y también se acompaña de una porción moderada de otros nutrientes como el pescado y la carne.

A continuación de diremos cuáles son sus posibles beneficios. No obstante, debemos aclarar que antes de adoptar cualquier régimen alimenticio debes consultar a un médico para tomar en cuenta tus condiciones de salud específicas.

Los beneficios de la dieta mediterránea para las mujeres

¿Sabías que llevar una dieta mediterránea podría aumentar tu tiempo de vida? De acuerdo con la organización Texas Health, llevar una dieta que aporte los nutrientes necesarios a tu cuerpo, como la dieta mediterránea, puede prevenir enfermedades como el Alzheimer, Parkinson y Diabetes tipo 2 para las mujeres; llevar este tipo de dieta puede ayudar a prevenir otras enfermedades, aumentando así su tiempo de vida.

Un estudio llevado a cabo en 25,000 mujeres por el Brigham and Women’s Hospital, afiliado a Harvard, demostró que quienes llevaban una dieta mediterránea tenían hasta 23% menos riesgo de mortalidad. El tipo de alimentación de estas mujeres les trajo beneficios que las protegían de enfermedades como el cáncer o afecciones al sistema cardiovascular. En dicha investigación se comprobó que existían cambios biológicos que podían favorecer la longevidad.

1. Reduce el riesgo de padecer cáncer

La dieta mediterránea está compuesta por fibras, grasas saludables y alimentos antiinflamatorios que podrían reducir el riesgo de cáncer. Una investigación de la revista médica Annals of Internal Medicine comprobó que las mujeres que consumían los alimentos que conforman la dieta mediterránea tenían menos probabilidades de padecer cáncer de mama, que quienes solo consumían alimentos bajos en grasa.

Asimismo, estudios demostraron que las mujeres que se apegaban más a la dieta mediterránea, tenían menor riesgo de padecer cáncer de endometrio, a diferencia de quienes solo consumían algunos alimentos de la dieta.

2. Beneficios para el sistema óseo

La dieta mediterránea incluye más lácteos que cualquier otra dieta. Esto podría explicar que las mujeres que se alimentan de esta forma pueden presentar menor riesgo de afecciones en los huesos.

Según un estudio publicado en la revista académica Journal of American Medical Association, las mujeres que seguían una dieta mediterránea tenían 0.29 probabilidades menos de sufrir una fractura de cadera, en comparación con mujeres que llevaban una dieta tradicional.

3. Podría ayudarte a tener una mejor visión

Los alimentos que conforman la dieta mediterránea, como las verduras, las frutas como la naranja, los pimientos y las papas, resultan buenos para la salud ocular por sus altos niveles de antioxidantes, así lo informa la Academia Estadounidense de Oftalmología.

4. Cuida de la salud cardiovascular

La dieta mediterránea también podría mejorar la salud de tu corazón, pues de acuerdo con UC Davis Health, existen estudios que demuestran que las personas que siguen esta dieta tienen niveles más bajos o estables de presión arterial, colesterol y glucosa en sangre.

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Amiga, ¡tenemos una sorpresa para ti! Ya está disponible X Nosotras, un podcast hecho con el corazón, donde Perla Ealy y Lavinia Muñoz son tus nuevas cómplices. En este nuevo proyecto hablamos de esos temas que a todas nos pasan, pero que pocas se atreven a mencionar. Escucha X Nosotras en YouTube y Spotify.

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¿Es malo para tu salud retrasar tu alarma varias veces?

Mantener buenos hábitos en una etapa tan ajetreada como los terribles y gloriosos 20 es difícil. Entre las ganas por balancear nuestras vidas, podemos descuidar muchas áreas como los alimentos que consumimos diariamente. ¿Cuáles serían los mejores alimentos para mujeres en sus 20, si queremos comer de manera balanceada?

Durante esta década intentamos cumplir nuestras aspiraciones sin descuidar amistades, vida social, estabilidad económica y muchos otros factores. En ocasiones, la nutrición es lo último que nos importa, sin embargo, ésta debe cambiar de acuerdo con nuestras necesidades en cada faceta de la vida.

7 de los mejores alimentos para mujeres en sus 20

Antes de comenzar con la lista, debemos recordar que estas son recomendaciones generales. Cada persona puede tener una dieta balanceada ideal de acuerdo con sus necesidades nutrimentales, condiciones de salud y estilo de vida. Antes de adoptar un nuevo régimen o hacer cambios significativos en la alimentación, lo que debes hacer es acudir con un especialista.

1. Huevo

Es una proteína que, además de ser muy fácil de añadir a los platillos diarios, tiene vitamina D. Esta vitamina está asociada con la prevención de la pérdida de memoria y ayuda a los huesos a estar fuertes y sanos.

2. Salmón

Este pescado es perfecto para incluir proteína en tu alimentación y te mantendrá satisfecha, así lo explica la plataforma Healthline. Por otro lado, contiene omega-3 y vitamina B12, que están vinculados con la mejora del funcionamiento cerebral, procesos cognitivos y, en general, salud neurológica.

3. Espinacas

Además de aportar hierro, fortifican los huesos por su contenido de calcio. Debes considerar que para absorber el calcio, en tu dieta también deberás añadir alimentos que te aporten vitamina D.

4. Granos integrales

Algunos ejemplos son: avena, quinoa, amaranto y centeno, por mencionar algunos. Los granos integrales son altos en fibra y antioxidantes, los cuales mejoran la digestión. Disminuyen las posibilidades de contraer problemas cardíacos y regulan los niveles de azúcar en la sangre.

5. Chía

Las semillas de chía son altas en omega-3, también aportan aminoácidos (responsables de la creación de proteínas). Puedes combinarla con yogur y granola, o añadirla a cualquier bebida como agua o smoothies. Contiene fibra, que hace el proceso digestivo menos pesado.

6. Col

UCLA Health asegura que, si bien este vegetal es ideal para permanecer sana después de la menopausia, también es beneficiosa para quienes planeen embarazarse en algún momento de sus vidas por su contenido en ácido fólico. La col también es buena para la salud de los huesos, reduce la inflamación, contiene fibra y es rica en vitamina C.

7. Camote

Este tubérculo es alto en las vitaminas B5 y B6, las cuales regulan el cortisol y progesterona, respectivamente. El camote naranja y morado son ricos en antioxidantes, mismos que nos protegen de factores ambientales dañinos como la contaminación.

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Los beneficios de usar medias de compresión para el ejercicio

Dormir bien es esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y para sentirnos con energía durante el día. En la actualidad, lograr un descanso pleno resulta todo un reto ante el ritmo acelerado que llevamos.

Según el Centro Nacional de Información Biotecnológica (Estados Unidos), estudios respaldan que ingerir cierto tipo de alimentos puede brindarte un mejor descanso. Aquí te dejamos 9 de ellos para que contribuyan a una buena rutina de sueño.

Cuáles son los mejores alimentos para dormir bien y descansar 

Recuerda que estos alimentos deben formar parte de una dieta balanceada, de preferencia que contemple las recomendaciones de un especialista.

1. Kiwi

Esta deliciosa fruta, además de contener vitaminas C y E, tiene nutrientes como el potasio y el ácido fólico. Estudios científicos han demostrado que comer kiwi mejora la calidad de sueño de quienes lo consumen.

2. Cerezas ácidas

Diversas investigaciones han dado a conocer que el jugo de este tipo de cerezas puede traer beneficios a la hora de dormir, esto se debe principalmente a su alto nivel de melatonina, una hormona que ayuda a regular el ciclo del sueño.

3. Frutos secos

Los componentes naturales de estos manjares pueden brindarte más horas de un descanso placentero. Además de melatonina y omega 3, los frutos secos contienen minerales como magnesio y zinc, los cuales ayudan a combatir el insomnio.

4. Plátano

Esta fruta puede ser un aliada en la búsqueda de un buen descanso, esto debido a que contiene triptófano: un aminoácido que estimula la producción de serotonina y melatonina.

5. Yogur

Al igual que otros alimentos ya mencionados, el yogur también contiene triptófano, el cuál con ayuda del calcio, permite la producción de serotonina.

6. Salmón

Si eres fan de este alimento te encantará saber sus beneficios, pues el alto contenido en vitamina D y ácidos grasos del salmón contribuyen a la liberación y producción de serotonina.

7. Crema de cacahuate

Contrario a lo que muchos suelen pensar, este ingrediente contiene diversos nutrientes y vitaminas que favorecen al descanso (aunque, por supuesto, algunos productos pueden ser abundantes en azúcares añadidos). También contiene triptófano, que como ya se mencionó, colabora con la producción de serotonina.

8. Leche

La leche, como otros lácteos, contiene vitaminas B y D, además de nutrientes que pueden traer beneficios para tu descanso.

9. Arroz

Según estudios científicos, el componente del arroz que podría favorecer el descanso es su alto nivel glucémico. Los resultados dieron a conocer que ingerir arroz al menos cuatro horas antes daba una notable mejoría al sueño de las personas.

TEXTO: Judith Díaz

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Alimentos que debes evitar para preservar la salud de tu piel

Cuando hablamos sobre trastornos de la conducta alimentaria (TCA), lo más común es mencionar la bulimia y anorexia nerviosa. Sin embargo, es importante poner sobre la mesa el tema de aquellos TCA que no se mencionan tanto pero constituyen importantes riesgos de salud.

La ortorexia es un trastorno de la conducta alimentaria poco conocido, caracterizado por la obsesión de consumir alimentos sanos y en las porciones correctas. Aunque es menos conocido que la anorexia o la bulimia, también representa un riesgo significativo para la salud mental y física de quienes la padecen.

Es por ello que se vuelve crucial reconocer sus síntomas y buscar ayuda profesional para prevenir complicaciones derivadas de este padecimiento. La concienciación y la educación sobre este trastorno son pasos vitales para combatir sus efectos y promover una relación saludable con la comida.

NOSOTRAS te compartimos información especializada sobre qué es la ortorexia, cuáles son sus síntomas y posibles implicaciones en la salud mental.

Ortorexia, un trastorno alimenticio menos conocido pero muy riesgoso

Según Alma Erika García Corona, nutrióloga del Departamento de Nutrición del Hospital General de México “Eduardo Liceaga” (HGM), “una persona con este padecimiento dedica varias horas en la selección del menú diario”. Esta dedicación excesiva puede llevar a comportamientos compulsivos, en los que se evitan productos que no cumplan con ciertos estándares de “pureza”, provocando ansiedad e incluso aislamiento social.

Una persona con esta condición sigue reglas muy restrictivas sobre la alimentación, las cuales están basadas en una construcción llevada al extremo de lo que es saludable.

De acuerdo con el estudio “Ortorexia nerviosa: una obsesión por la alimentación saludable”, publicado en 2017 por la National Library of Medicine, esta obsesión puede llevar a una “intensa preocupación mental” con respecto a las prácticas dietéticas, lo que a menudo resulta en una “angustia emocional exagerada”.

A menudo, la ortorexia se asocia con otros trastornos de la conducta alimentaria, como la anorexia o el trastorno por atracón. Sin embargo, existen diferencias sutiles. Mientras que las personas con anorexia pueden centrarse en la restricción calórica y la pérdida de peso, aquellas con ortorexia pueden tener un enfoque obsesivo en la calidad de los alimentos más que en la cantidad.

García Corona observa que “la ortorexia afecta mayormente a los adultos jóvenes y se presenta de igual manera en mujeres y hombres”. Lo que sugiere que el problema no está limitado por género o edad, aunque puede verse exacerbado por presiones sociales relacionadas con la imagen y la salud. Además, de acuerdo con la experta “esta alteración de la conducta alimentaria puede presentarse más frecuentemente en personas que tienen comportamientos obsesivos compulsivos”.

Síntomas y señales de advertencia

De acuerdo con información de la organización australiana Eating Disorders Victoria, los síntomas de la ortorexia van más allá de un simple interés por una alimentación saludable. Aquellas personas que la padecen pueden experimentar lo siguiente.

• Fuerte ansiedad respecto a sus elecciones alimentarias, especialmente si su dieta no cumple con sus altos estándares personales de “pureza”.
• Aislamiento social, puesto que evitan actividades y personas que no se ajustan a su régimen estricto de alimentación.
• Sentimientos de culpa luego de cualquier situación considerada como un “desliz” alimentario. Lo que podría derivar en distorsión de la imagen corporal en torno a la sensación de “impureza” física.
• Cambios de humor, ansiedad y depresión.
• Preocupación excesiva por la calidad y origen de los alimentos, lo que puede llevar a evitar comer fuera o aceptar comida preparada por otros.
• Señales físicas de desnutrición, como la pérdida de peso debido a una dieta extremadamente restrictiva.
• Restricciones dietéticas que se intensifican con el tiempo. Mismas pueden derivar en la eliminación de grupos enteros de alimentos e implicar “limpiezas” (ayunos parciales) frecuentes y/o severas, consideradas “purificadoras” o “desintoxicantes”.
• Creencia persistente de que las prácticas dietéticas promueven la salud a pesar de presentar signos de desnutrición.

Implicaciones de la ortorexia en la salud mental

De acuerdo con el estudio de 2017 publicado por la National Library of Medicine, aún se debate sobre si la ortorexia es un síndrome único o una variante de otros trastornos. Por ejemplo, algunos especialistas creen que la preocupación por la enfermedad en personas con trastorno de somatización puede llevar a una obsesión por la comida y la dieta, como una forma de enfrentar una enfermedad real o imaginaria.

Los factores que contribuyen al desarrollo de la ortorexia pueden incluir preferencias alimentarias heredadas, prácticas y comportamientos de alimentación de los padres y antecedentes de trastornos alimentarios en la familia. Además, de acuerdo con el estudio, las tendencias ortoréxicas están a menudo relacionadas con el perfeccionismo, la orientación hacia la apariencia y el miedo al sobrepeso.

¿En qué consiste el tratamiento de la ortorexia?

El tratamiento de la ortorexia debe ser multidisciplinario. García Corona enfatiza que “además de la atención médica y nutricional, se requiere contar con la ayuda del Servicio de Salud Mental para que conjuntamente se diseñe la mejor alternativa terapéutica”. Las opciones de tratamiento psicológico pueden incluir:

• Terapia cognitivo-conductual. Con el propósito de trabajar sobre las conductas perfeccionistas y las distorsiones cognitivas.
• Exposición y prevención de la respuesta. Como apoyo para el tratamiento de conductas obsesivo-compulsivas.
• Terapia de relajación. Como alternativa para reducir la ansiedad en relación con la comida.
• Psicoeducación. Con enfoque en la corrección de creencias erróneas sobre los grupos de alimentos y la “pureza” de las prácticas alimentarias.

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Cuál es la diferencia entre anorexia y bulimia

Qué es la anorexia y cuáles son sus síntomas

En la actualidad, las redes sociales están repletas de una amplia variedad de consejos para bajar de peso; sin embargo, la tendencia sobre contar las calorías de los alimentos sigue siendo una de las más populares. Pero, si perder peso está entre tus objetivos, ¿por qué deberías dejar de contar las calorías y buscar ayuda profesional?

Muchos autoproclamados expertos en plataformas como Instagram y TikTok sostienen que la pérdida de peso se reduce a un simple cálculo: calorías consumidas frente a calorías quemadas. Por lo que es esencial evaluar los supuestos beneficios como los riesgos asociados a esta práctica.

NOSOTRAS te compartimos información especializada acerca de por qué contar las calorías de tus alimentos podría ser un hábito poco saludable.

¿Por qué deberías dejar de contar las calorías de tus alimentos?

Las calorías son unidades de medida que expresan el valor nutricional de los alimentos según su contenido energético, y son necesarias para mantener funciones vitales. Sin embargo, el conteo de calorías se ha vuelto un recurso común en la cultura de las dietas para perder peso.

Según David Gaviria, especialista en nutrición para CNET, “contar calorías no es algo natural. Comemos alimentos, no calorías”. Aunque algunas personas, como los atletas, pueden beneficiarse de este método con ayuda profesional, la mayoría lo utiliza para manipular su peso, lo que puede llevar a conclusiones erróneas.

Tradicionalmente, se ha enseñado que perder peso es cuestión de matemáticas simples: que reducir ciertas calorías equivale a perder ciertos kilos. Sin embargo, esto ha sido refutado por expertos. Fatima Cody Stanford, especialista en obesidad y profesora en la Facultad de Medicina de Harvard, afirma: “esta idea de ‘una caloría que entra y una caloría que sale’ no solo es anticuada, sino que es errónea”. Factores como el tipo de alimento, el metabolismo individual y la microbiota intestinal influyen significativamente en cómo el cuerpo quema y utiliza las calorías.

No todas las calorías se procesan de la misma forma

De acuerdo con Harvard Health Publishing, la forma en que procesamos las calorías está influenciada por tres factores principales.

• El microbioma intestinal. En el intestino viven billones de organismos, y su composición puede afectar la cantidad de calorías que se absorben de los alimentos. Los estudios muestran que las personas en general tienen diferentes tipos de microbiota y que esta puede modificarse en relación al peso de cada persona. Esto se debe a que ciertos organismos pueden descomponer y utilizar más calorías de algunos alimentos.
• Tu metabolismo. Cada cuerpo tiene un “punto de ajuste” que regula el peso, influenciado por genes, entorno y comportamientos. Stanford explica que el hipotálamo controla este punto, evitando que el peso baje de ese nivel, lo que podría dificultar la pérdida de peso. Esto explica por qué el 96% de las personas que pierden peso significativamente tienden a recuperarlo.
• El tipo de alimentos que consumes. Las elecciones alimenticias afectan la ingesta calórica, no solo por su contenido calórico. Un estudio de 2019 en Cell Metabolism mostró que los alimentos procesados pueden incitar a consumir más calorías. Stanford comenta: “las personas que consumieron alimentos ultraprocesados ​​fueron quienes aumentaron de peso. En promedio, quienes comieron alimentos procesados consumieron 500 calorías más al día que aquellos que comieron alimentos no procesados”.

El impacto del conteo calórico en la salud mental

Aunque algunas personas pueden contar calorías de manera segura, esta práctica también está relacionada con trastornos de la conducta alimentaria. Un estudio de 2017 reveló que el 75% de los participantes diagnosticados con un trastorno alimentario utilizaban aplicaciones para contar calorías, y el 73% creía que estas aplicaciones contribuían a sus síntomas. La evidencia sugiere que el conteo de calorías puede llevar a una restricción de alimentos que va más allá de lo saludable, fomentando una relación negativa con la comida.

“Las investigaciones sobre el seguimiento de calorías demuestran que puede poner a las personas en riesgo de sufrir trastornos alimentarios o de un seguimiento compulsivo”, explica Gaviria. Es crucial que cada persona reconozca su relación con la comida y el seguimiento de calorías, considerando cuándo esta práctica puede volverse perjudicial.

Si decides contar calorías, es crucial reconocer cuándo esta práctica se vuelve perjudicial. Experimentar culpa, vergüenza o ansiedad al respecto son señales de alarma, por lo que se vuelve imprescindible buscar ayuda profesional. La experta para CNET enfatiza en que “si te invitan a salir a comer y lo primero que piensas es en tu ventana calórica, eso es una gran señal de que debes reconsiderar lo que estás haciendo”.

La ingesta calórica necesaria varía según el individuo. Limitar las porciones y optar por alimentos no procesados son estrategias más sostenibles que simplemente contar calorías. En lugar de obsesionarte con los números, enfócate en la calidad de tu dieta y en hacer cambios de estilo de vida que promuevan una relación saludable con la comida. Como señala la especialista de Harvard, “es hora de dejar de lado la idea de las calorías” y comenzar a disfrutar de una alimentación consciente y equilibrada.

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Darte permiso para comer también es un trastorno alimenticio

Por qué los trastornos alimentarios son más comunes en mujeres

Lo que comes puede influir directamente en muchos aspectos de tu estado físico y mental, incluyendo tu humor. Muchas veces te enfocas en hacer actividades que te pongan feliz, pero también existen alimentos que te hacen sentir más feliz.

En la última década, de acuerdo con el sitio CNET, se han realizado estudios que vinculan la nutrición con el bienestar mental y el aumento de la serotonina (la llamada “hormona de la felicidad”), que desempeña un papel importante en la regulación del ánimo.

Alimentos que te hacen sentir más feliz

Se ha determinado, a través de diversos estudios y especialistas, como se menciona en BBC Good Food, que existen alimentos concretos que pueden hacerte sentir más feliz. Descubre cuáles son algunos de ellos en este listado.

No es que se trate de fórmulas mágicas, pero sí es posible que tu comida influya en cómo te sientes emocionalmente. También recuerda que los alimentos deben formar parte de una dieta balanceada con todos los nutrientes necesarios para ti.

1. Chocolate negro

El chocolate negro puede afectar positivamente el ánimo. De acuerdo con el portal Delish, entre los componentes del chocolate se encuentran sustancias como triptófano, teobromina y feniletilalanina, que ayudan reducir el estrés y el cortisol, lo que da un efecto antidepresivo en el cuerpo.

2. Plátanos

Se sabe que tienen grandes cantidades de potasio, pero también contienen sustancias que ayudan al cerebro a regular el estado de ánimo. Se trata de vitamina B6, que favorece la producción de serotonina y dopamina. También tiene azúcares naturales y fibra, que ayudan a estabilizar los niveles de energía.

3. Café

De acuerdo con JAMA International Medicine, el consumo de café se ha relacionado con niveles más bajos de depresión. Además, se ha comprobado que mejora el estado de ánimo mientras genera un estado de alerta, siempre que se tenga un consumo responsable y se consideren condiciones de salud específicas.

4. Frutos rojos

Diversos estudios del Instituto de Estudios Moleculares Torrey Pines determinaron que los frutos rojos tienen una similitud química a algunos fármacos. Se concluyó que, por sus propiedades, se parecían a los estabilizadores de ánimo. Por lo que pueden reducir los síntomas de depresión.

5. Alimentos fermentados

Los alimentos pasan por un proceso de fermentación y algunos, como el kimchi, el kéfir, la kombucha y el yogur, ayudan a mejorar el ánimo. Sus probióticos, además de ayudar al proceso intestinal, generan serotonina en el cuerpo.

6. Champiñones

Los champiñones tienen un alto nivel de vitamina D, que está relacionada con las propiedades que contienen antidepresivos. Su consumo regular puede ayudar al estado de ánimo, de acuerdo con la Universidad de Melbourne.

7. Salmón

Está repleto de omega-3, lo que es benéfico para el funcionamiento del cerebro y la memoria a largo plazo. Un estudio publicado por Pharmacological Research menciona que, además de contener propiedades benéficas para el cuerpo, ayuda a combatir la depresión.

8. Nueces

Las nueces mejoran la función cerebral y sus propiedades pueden mejorar el estado de ánimo. Además, contienen propiedades antioxidantes, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo, además de omega-3, como aclara la Facultad de Medicina David Geffen de la UCLA.

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Alimentos que no deberías comer antes de hacer ejercicio

Los mejores alimentos para comer en la menstruación

Es recomendable nutrirte antes de hacer ejercicio, pues puede preparar el metabolismo y brindarte energía suficiente para tu entrenamiento, explica la Academia Nacional de Medicina Deportiva. Pero no basta con consumir cualquier cosa, pues existen alimentos que no deberías comer antes de hacer ejercicio.

NOSOTRAS te diremos algunas comidas que es mejor evitar para rendir al máximo y cuidar tu salud.

Alimentos que no deberías comer antes de hacer ejercicio

1. Bebidas con gas

Los refrescos u otras bebidas con gas pueden generar una sensación de inflamación, de acuerdo con Health Digest. Como consecuencia, tu entrenamiento se puede volver bastante incómodo.

Por otro lado, un estudio publicado en la revista American Journal of Physiology arrojó que las bebidas con gas antes del ejercicio pueden generar riesgo en los riñones.

2. Frijoles

Son uno de los alimentos más sanos y pueden darte energía, pero para muchas personas pueden no ser ideales justo antes de entrenar. El problema es, de acuerdo con Health Digest, que muchas personas no poseen una enzima llamada alfa-galactosidasa, la cual evitaría inflamación y gases (sobra decir que nadie quiere esto al hacer ejercicio).

El blog de la cadena de gimnasios Planet Fitness aconseja que, si consumes frijoles u otras comidas altas en fibra antes del ejercicio, mantengas la porción pequeña y esperes al menos 30 minutos.

3. Vegetales altos en fibra

Tu cuerpo necesita fibra, pero no inmediatamente antes de ejercitar, dice la plataforma WebMD. Los vegetales como el brócoli, las coles de Bruselas o la coliflor pueden ser difíciles de digerir.

4. Barras de granola y proteína

Esto suena contradictorio, pues las barras son el tipo de alimento que parece diseñado para acompañar un entrenamiento. Sin embargo, en muchas ocasiones estos productos contienen altas cantidades de azúcar. Por eso, antes de elegir una barra revisa a detalle su información nutricional.

5. Comida frita

Esta es una de las peores opciones que podrías elegir porque, debido a su alto contenido en grasas, las comidas fritas pueden drenar tu energía y dejarte una sensación de pesadez.

Por otro lado, el consumo frecuente de alimentos fritos puede incrementar el riesgo de problemas cardíacos.

6. Queso

Como ocurre con los frijoles, no es que el queso sea malo. El problema radica en que su alto contenido en fibra y grasas, resulta más difícil de digerir.

7. Linaza

Estas semillas tienen muchos beneficios, pero también son difíciles de digerir antes de entrenar, como indica WebMD.

8. Bebidas energéticas

El problema de estos productos puede ser su alto contenido en cafeína, que en exceso puede llevarte a deshidratarte y experimentar dolores de cabeza.

Lo que sí puedes comer

Según la Academia Nacional de Medicina Deportiva, para la mayoría de la gente lo ideal sería comer entre 2 y 4 horas antes de hacer ejercicio. Si esto no es posible (por ejemplo, si empiezas en la mañana), concéntrate en una comida ligera (300 o 400 calorías) y espera una hora.

Puedes comer alimentos altos en carbohidratos y proteína, indica Health Digest. Recuerda que lo más recomendable es acudir con un especialista para que te ayude a encontrar un plan ideal para tus necesidades específicas.